甘味料

キャボットでは、他のどんなメーカーよりも多彩な甘味料浄化用活性炭を提供しており、豊富な選択肢の中から用途にぴったりのものを選ぶことができます。

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甘味料の製造において、脱色はプロセスのほんの一部でしかありません。甘味料の香りや味を良くするとともに、甘味を保つことも大きな課題の 1 つです。 

高甘味度甘味料については、製造プロセスの多様さのため、ユニークかつ幅広い浄化要件が存在します。そのためキャボットでは、高甘味度甘味料が果糖、でんぷん、ステビア、または合成プロセスのいずれによって生成されたものであっても、色素を除去し不要な微粒子を吸着すると同時に必要な官能特性は維持できる活性炭を提供しています。